Een tijd geleden werd ik 30 en voor het eerst in mijn leven gaf ik een groot verjaardagsfeest. Omdat er rondom zo'n feest al genoeg te doen is wilde ik iets maken wat lekker is maar vooral ook snel en gemakkelijk op tafel staat.
Ik koos voor 4 dipjes, 2 met brood en 2 met tortilla chips; lekker gemakkelijk te eten en net even iets meer dan je standaard-borrelnoot.
Ze vielen erg in de smaak en ik zal ze zeker weten nog vaker gaan maken. Voor wat kleinere gelegenheden zijn ze namelijk ook super, lekker bij de BBQ of als voorafje bij een diner.
In een handomdraai klaar; kijk maar even mee!
Dipsaus maken; alle varianten
Zet je mes in de keukenmachine, mik al je ingrediënten erin en draaien maar. Ja, that's it. Waarom dacht je dat deze dipjes voor ál je feesten en partijen zijn?!
Proef alles even met hetgeen waarbij je het gaat serveren. Wellicht vind je je dip vanuit de keukenmachine goed smaken, maar valt ie helemaal weg bij je brood.
Als je toevoegingen gaat maken bedenk dan altijd: wat er eenmaal in zit krijg je er niet meer uit. Wees dus voorzichtig met je extra water/rode peper/citroensap.
Serveer feestelijk met Turks brood of stokbrood, of met tortilla chips.
2x dipsaus maken, te serveren met (Turks) brood
Pittige geroosterde paprika-feta dip
Ingrediënten
- Pot geroosterde paprika (zonder al dat sap)
- 1 blok feta
- 1/3 rode peper
Equipment
- Keukenmachine
Klassieke, smeuïge hummus
Ingrediënten
- Blik kikkererwten (310 gr)
- 6 el tahini
- 2 el citroensap
- 2 el olijfolie
- 1 teentje knoflook
- Snuf zout
- Evt. een beetje water als ie je te dik is
Equipment
- Keukenmachine
En 2x dipjes voor bij de tortilla chips
Spicy zwarte bonen dip
Ingrediënten
- Blik zwarte bonen (400 gr)
- 2 el limoensap
- 1/2 rode peper
- Handje verse koriander
- 1 tl komijnpoeder
- Evt. een beetje water als ie je te dik is
Equipment
- Keukenmachine
Eigenlijk voor elke dag: guacamole!
Ingrediënten
- 4 rijpe avocado's
- Sap van 1 limoen
- 1/2 rode peper
- Twee teentjes knoflook
- 1 sappige tomaat (of meer als je de guac te dik vindt)
- 1 tl uienpoeder
- Snuf zout
Equipment
- Keukenmachine
Ik verwacht natuurlijk nu allemaal foto's voorbij te zien komen op Instagram van al jullie heerlijke dipjes.
Tag je me even wanneer je ze maakt, zodat ik je efforts met een like kan bekronen?!
Voorkom tegenvallende feesten en deel deze dipjes!
