In een poging minder (rood) vlees te eten maakte ik deze burgers met kipgehakt en kikkererwten. Twee verschillende smaakjes met salades en sausjes zodat je je favoriete smaak kan kiezen!
Een zomers herfstgerecht: komkommerschotel!
Altijd, zo rond de overgang naar de herfstmaanden dan krijg ik zin in stampotten en koolhydraat-rijk, superverwarmend eten. Maar ja, buiten is het nogsteeds hartstikke lekker weer, en mijn lichaam heeft totaal geen behoefte aan dikke stamppotten, dat zit alleen maar in mijn hoofd!
Tijd dus voor een gouwe ouwe: komkommerschotel! Dit recept houdt het midden tussen een zomers gerecht en een winterse stamppot.
Ratatouille met gehaktballetjes
Deze heerlijk verwarmende ratatouille met gehaktballetjes gooit hoge ogen bij mijn vrienden, en het is zo gemakkelijk te maken!